T. +48 600 669 814  @ info@a-noz.pl

Nóż miksujący w Thermomixie, czy "Lidlomix" to „serce” tych urządzeń. Wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej o dużej twardości i posiada cztery ostrza pracujące na różnych poziomach. Taka konstrukcja zapewnia optymalne, równomierne rozdrabnianie składników. Obrót noża zgodnie z ruchem wskazówek zegara służy do siekania, podczas gdy obroty wsteczne umożliwiają mieszanie składników bez ich rozdrabniania.

Jak każde narzędzie tnące, nóż miksujący z czasem tępi się i ulega zużyciu. Podobnie jak noże kuchenne, ostrza noża w Thermomixie i "Lidlomixie" zaczynają tracić swoją efektywność w wyniku kontaktu ze składnikami o różnej twardości.

Jak ocenić, czy nóż w Thermomixie lub "Lidlomixie" wymaga naostrzenia lub wymiany?

Najczęściej występującymi oznakami stępienia noża Thermomix są:

• Mniejsza efektywność siekania
• Problemy z rozdrabnianiem składników, szczególnie tych twardszych
• Głośniejsza praca urządzenia podczas miksowania

Można również ocenić stan ostrza wizualnie. Przyjrzyj się uważnie krawędzi tnącej – jeśli jest równa, ostro zakończona i bez widocznych uszkodzeń czy ubytków, to znak, że nóż jest w dobrym stanie. Jeśli natomiast krawędź jest nieregularna, posiada uszkodzenia, a na jej powierzchni widać refleksy świetlne, może to oznaczać, że nóż wymaga naostrzenia lub, w skrajnych przypadkach, wymiany na nowy.

Inną popularną metodą oceny ostrości noża, szczególnie stosowaną w Japonii przy nożach kuchennych, jest przesunięcie ostrzem po paznokciu z użyciem bardzo niewielkiej siły. Jeśli nóż zbiera minimalną ilość płytki paznokciowej, oznacza to, że jest ostry. Jeśli ostrze zsuwa się z paznokcia bez jakiegokolwiek śladu, to znak, że wymaga naostrzenia. Ta technika sprawdzi się szczególnie w przypadku oceny dwóch dolnych ostrzy noża Thermomix, które są ostrzejsze niż ostrza górne, przeznaczone głównie do wstępnego rozdrabniania.

Czy można naostrzyć nóż w Thermomixie (Lidlomixie)?

Tak, nóż w Thermomixie można naostrzyć! Jest to zalecane, ponieważ pozwala przedłużyć jego żywotność, unikając konieczności przedwczesnej wymiany na nowy i związanych z tym wysokich kosztów. Dodatkowo, w aspekcie „środowiskowym”, warto maksymalizować czas użyteczności noży, przyczyniając się tym samym do zmniejszenia negatywnego wpływu na środowisko.

Noże w Thermomixie oraz "Lidlomixie" mają złożoną budowę i różnią się konstrukcją w zależności od tego, czy są to ostrza górne czy dolne. Ostrza górne służą do wstępnego rozdrabniania większych składników, natomiast ostrza dolne przeznaczone są do precyzyjnego, delikatnego cięcia i rozdrabniania mniejszych produktów, jak np. cebula, czosnek czy cukier.

Najlepszym rozwiązaniem jest skorzystanie z usług specjalistów, którzy wykonają ostrzenie w sposób bezpieczny i profesjonalny. 

Noża nie naostrzymy kostkami lodu, ani innymi „magicznymi” sposobami, które można znaleźć w Internecie, a które mogą jedynie przyczynić się do dalszej degradacji krawędzi tnącej.

Jaka jest żywotność noża w Thermomixie?

Na stronie Vorwerk International wskazane są przybliżone okresy zużycia noża miksującego w Thermomixie, zależne od intensywności użytkowania oraz rodzaju produktów, które przetwarzamy.

Zgodnie z szacunkami producenta, noże Thermomixu powinny wystarczyć na około 2 lata przy normalnym użytkowaniu w domu. W zależności od intensywności używania, okres zużycia noża może wynosić od 6 miesięcy (w przypadku intensywnego użytkowania) do 4 lat przy niskiej intensywności. 

Po tym czasie ostrza zaczynają wykazywać oznaki zużycia, co może wpływać na efektywność pracy i jakość przygotowywanych potraw. Wówczas istnieją dwie opcje: skorzystanie z profesjonalnej usługi ostrzenia lub, w skrajnych przypadkach, wymiana ostrzy na nowe.

Jak dbać o nóż Thermomix / Lidlomix, aby służył jak najdłużej?

Aby nóż w Thermomixie lub "Lidlomixie" służył jak najdłużej, warto przestrzegać kilku zasad:

• Unikaj wrzucania twardych lub mrożonych składników w dużych kawałkach. Idealna wielkość porcji to do około 3 cm.

• Stopniowe zwiększanie obrotów – jeśli rozdrabniasz twarde składniki, warto zaczynać od niższych obrotów, a następnie stopniowo zwiększać prędkość. Dzięki temu ostrza nie będą narażone na uderzenia twardych składników. 

• Regularne czyszczenie – po każdym użyciu należy dokładnie umyć ostrza, aby uniknąć gromadzenia się resztek żywności, które mogą wpłynąć na ich efektywność.

• Ostrzenie u specjalisty – choć w Internecie można znaleźć porady dotyczące samodzielnego ostrzenia noża w domu, jest to złożony i wymagający specjalistycznych urządzeń proces i najlepszym rozwiązaniem jest oddanie go w ręce profesjonalistów. Dzięki temu masz pewność, że ostrzenie będzie wykonane w sposób prawidłowy i bezpieczny, co pozwoli na zachowanie pełnej sprawności noża.

Copyright © 2025 A-NÓŻ Wszelkie prawa zastrzeżone

Przesyłka

Bezpieczne i szybkie płatności